O Projekcie

"Europejczyk wie, co je"

Jest projektem z programu Leonardo da Vinci Mobilność.  Do udziału w nim zapraszamy uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Projekt będzie realizowany przez cały rok 2014, ale jego głównym celem jest zapewnienie praktyk zagranicznych
24 uczestnikom w terminie 25.05.2014 ? 22.06.2014. Podczas tych praktyk, które będą miały miejsce w różnych zakładach gastronomicznych w okolicy Lipska, uczniowie zdobędą  doświadczenie zawodowe w zakresie zastosowania zdrowej żywności w gastronomii.

Naszym partnerem jest firma Vitalis ze Schkeuditz w Saksonii (http://www.gut-wehlitz.de/index.php/en-our-location-gut-wehlitz). Współpracujemy z nimi już po raz drugi, gdyż dotychczasowe doświadczenie wskazało na ogromny profesjonalizm z ich strony, a opinie uczestników poprzedniego projektu ?Europejski stół? były wyjątkowo pozytywne. Nasz partner organizuje praktyki zgodne z kierunkami kształcenia w naszej szkole, a ponadto zapewnia bazę noclegową usytuowaną w przepięknym miejscu i organizuje czas wolny uczestników,
m.in. wyjazdy do Berlina i Drezna.

Celem projektu jest podniesienie przez uczestników swoich kwalifikacji i wiedzy na temat wykorzystania coraz łatwiej dostępnej na rynku zdrowej żywności w produkcji potraw i tym samym przeciwdziałania chorobom cywilizacyjnym jak otyłość, cukrzyca, miażdżyca czy choroby nowotworowe, stanowiące ogromny problem w naszym regionie. Uczestnictwo w praktykach podniesie umiejętności językowe uczniów i  pozwoli na poznanie rynku niemieckiego, a w przyszłości również na skuteczniejsze dopasowanie naszych ofert do potrzeb zagranicznych klientów.  Zwiększy też otwartość  i pewność siebie w nawiązywaniu współpracy międzynarodowej i kontaktów osobistych  młodzieży uczestniczącej w projekcie.

Na uczniów, którzy zdecydują się na udział i przejdą wymogi rekrutacji, czeka specjalna oferta edukacyjna. Osoby jadące do Niemiec przejdą 30-godzinny kurs języka angielskiego, zostaną przygotowani pedagogicznie oraz w zakresie znajomości kultury krajów niemieckojęzycznych.